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      冰醋酸

      更新時間:21/11/05 11:08:11  ???點擊次數:  
      乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化學式CH3COOH,是一種有機一元酸,為食醋主要成分。純的無水乙酸(冰醋酸)是無色的吸濕性固體,凝固點為16.6℃(62℉),凝固后為無色晶體,其水溶液中呈弱酸性且蝕性強,蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。
      作用
      乙酸可用作酸度調節劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑,這主要歸因于其可使pH降低至低于微生物最適生長所需的pH。乙酸是我國應用最早、使用最多的酸味劑,主要用于復合調味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等。用于調味料時,可將乙酸加水稀釋至4%~5%溶液后,添加到各種調味料中應用。以食醋作為酸味劑,輔以純天然營養保健品制成的飲料稱為國際型第三代飲料
      安全性與防護
      危險性
      閃點(℃):39
      爆炸極限(%):4.0~17
      靜電作用:可能有聚合危害
      燃燒性:自燃溫度:463℃
      危險特性:能與氧化劑發生強烈反應,與氫氧化鈉與氫氧化鉀等反應劇烈。稀釋后對金屬有腐蝕性。
      濃度較高的乙酸具有腐蝕性,能導致皮膚燒傷,眼睛永久失明以及黏膜發炎,因此需要適當的防護。上述燒傷或水泡不一定馬上出現,很大部份情況是暴露后幾個小時出現。乳膠手套不能起保護作用,所以在處理乙酸的時候應該帶上特制的手套,例如丁腈橡膠手套。濃縮乙酸在實驗室中燃燒比較困難,但是當環境溫度達到39℃(102℉)的時候,它便具有可燃的威脅,在此溫度以上,乙酸可與空氣混合爆炸(爆炸極限4%~17%體積濃度)。
      因為強烈的刺激性氣味及腐蝕性蒸汽,操作濃度超過25%的乙酸要在眼罩下進行。稀乙酸溶液,例如醋,是無害的。然而,攝入高濃度的乙酸溶液是有害人及動物健康的。
      泄漏處理
      污染排放類別:Z
      泄漏處理:切斷火源,穿戴好防護眼鏡、防毒面具和耐酸工作服,用大量水沖洗溢漏物,使之流入航道,被很快稀釋,從而減少對人體的危害。
      滅火方法
      用霧狀水、干粉、抗醇泡沫、二氧化碳、滅火。用水保持火場中容器冷卻。用霧狀水驅散蒸氣,趕走泄漏液體,使稀釋成為不燃性混合物。并用水噴淋去堵漏的人員。
      急救
      皮膚接觸:皮膚接觸先用水沖洗,再用肥皂徹底洗滌。
      眼睛接觸:眼睛受刺激用水沖洗,再用干布拭擦,嚴重的須送醫院診治。
      吸入:若吸入蒸氣得使患者脫離污染區,安置休息并保暖。
      食 入:誤服立即漱口,給予催吐劑催吐,急送醫院診治。
      防護措施
      呼吸系統防護:空氣中深度濃度超標時,應佩戴防毒面具。
      眼睛防護:戴化學安全防護眼鏡。
      手防護:戴橡皮手套。
      其它:工作后,淋浴更衣,不要將工作服帶入生活區。
      操作的管理
      密閉操作,加強通風。操作人員必須經過專門培訓,嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防毒面具(半面罩),戴化學安全防護眼鏡,穿防酸堿塑料工作服,戴橡膠耐酸堿手套。遠離火種、熱源,工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統和設備。防止蒸氣泄漏到工作場所空氣中。避免與氧化劑、堿類接觸。搬運時要輕裝輕卸,防止包裝及容器損壞。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。
      儲存的管理
      儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。凍季應保持庫溫高于16℃,以防凝固。保持容器密封。應與氧化劑、堿類分開存放,切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
       
       
      運輸的管理
      本品鐵路運輸時限使用鋁制企業自備罐車裝運,裝運前需報有關部門批準。鐵路非罐裝運輸時應嚴格按照鐵道部《危險貨物運輸規則》中的危險貨物配裝表進行配裝。起運時包裝要完整,裝載應穩妥。運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。運輸時所用的槽(罐)車應有接地鏈,槽內可設孔隔板以減少震蕩產生靜電。嚴禁與氧化劑、堿類、食用化學品等混裝、混運。公路運輸時要按規定路線行駛,勿在居民區和人口稠密區停留。
      廢棄的管理
      用焚燒法處置。
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